Color Amarillo (Curcumina-Jengibre)
Color Amarillo (Curcumina-Jengibre)
La curcumina es el componente de color que se obtiene de esta raíz. Este colorante otorga distintos tonos de amarillo dependiendo de la aplicación y dosis.
Aplicaciones
Bebidas, lácteos, carnes y sazonadores, panificación.
Beneficios
Es una de las hierbas más nutricionales con buenos aportes de proteínas, vitamina C, Calcio, Hierro, Fibras, Sodio y sólo 24kcal en una porción de una cucharada. La Curcumina actúa como un potente antiinflamatorio. Funciona muy bien para la piel ya que inhibe el crecimiento de las bacterias que ocasiona granos.
Sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias aceleran la cura de una herida y calman la irritación de la piel. Los antioxidantes presentes en este superalimento benefician tanto a la salud como a la cosmética con sus propiedades. Ayuda notablemente a la aceleración del metabolismo, permitiendo a nuestro cuerpo quemar una buena cantidad de calorías, lo cual se traduce a pérdida de peso. También ayuda a reducir la masa de la grasa y a desintoxicar el hígado, aspectos esenciales de un régimen para adelgazar.
Polvo
Almacenar en zona fresca (15°C – 25°C), seca y ventilada, en un contenedor apropiado, sellado o cerrado.
Aplicaciones
Bebidas, lácteos, carnes, sazonadores, panificación.